ແນະນຳ:
Ramen ໄດ້ຄອບຄອງໂລກໂດຍພະຍຸຢ່າງບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ຈັບເອົາລົດຊາດຂອງຜູ້ຮັກອາຫານນັບບໍ່ຖ້ວນໃນທົ່ວໂລກ.ຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ quintessential ນີ້ prompted ການສ້າງຕັ້ງຂອງຈໍານວນຫຼາຍRamen Noodle Factorie.ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸທິດຕົນເພື່ອການຜະລິດ noodles ramen ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາພິຈາລະນາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດທີ່ສັບສົນຂອງ aໂຮງງານ ramen.ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດ noodles delicious ເຫຼົ່ານີ້.
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບແລະ premixing
ຢູ່ໃນຫົວໃຈຂອງທຸກໆໂຮງງານ ramenແມ່ນການຄັດເລືອກລະມັດລະວັງຂອງສ່ວນປະກອບ.ພຽງແຕ່ເລືອກແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະເກືອທີ່ເປັນດ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.ເມື່ອໄດ້ເຄື່ອງປະກອບແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງນຳໄປປະສົມກ່ອນແລ້ວນຳເຂົ້າກັນເປັນຈຳນວນຫຼາຍ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2: ປະສົມແລະ Knead
ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ສ່ວນປະກອບປະສົມ premixed ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງ pasta ຂະຫນາດອຸດສາຫະກໍາ.ເຄື່ອງປະສົມສ່ວນປະກອບຢ່າງລະອຽດໃນຂະນະທີ່ kneading dough.ຂະບວນການນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຍ້ອນວ່າມັນຮັບປະກັນການສ້າງ gluten, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການ chewiness ແລະ elasticity ຂອງ.noodles ramen.
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ການແກ່ແລະການເຕີບໂຕເຕັມ
ຫຼັງຈາກ dough ຖືກປະສົມແລະ kneaded, ມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃຫ້ພັກຜ່ອນແລະແກ່.ເວລານີ້ຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ ແລະລົດຊາດຂອງ noodles.ອາຍຸເພີ່ມລົດຊາດແລະຜ່ອນຄາຍ gluten, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການມ້ວນແລະຍືດ dough.
ຂັ້ນຕອນທີ 4: ມ້ວນແລະການຕັດ
ຕໍ່ໄປ, dough ແມ່ນຜ່ານຊຸດຂອງ rollers ທີ່ flatten ມັນເປັນແຜ່ນ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຜ່ນໄດ້ຖືກປ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຕັດ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງເປັນບາງໆຍາວnoodles ramen.ຄວາມຫນາແລະຄວາມກວ້າງຂອງ noodles ສາມາດປັບໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 5: ອົບໃຫ້ແຫ້ງ
ອົບສັ້ນໆຕັດສົດໆnoodles ramenດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງບາງສ່ວນແລະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ.ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາໂຄງສ້າງ chewy ເປັນເອກະລັກຂອງ noodles ໄດ້.ຫຼັງຈາກການອົບ, noodles ໄດ້ຖືກຂົນສົ່ງໄປຫ້ອງແຫ້ງ.ໃນທີ່ນີ້ພວກມັນຖືກຂາດນ້ໍາຄ່ອຍໆ, ຮັບປະກັນອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານແລະຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
ຂັ້ນຕອນທີ 6: ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການແຈກຢາຍ
ສຸດທ້າຍ, noodles ramen ແຫ້ງໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຫຼາຍຂະຫນາດ, ຈາກການບໍລິການດຽວກັບຊອງຄອບຄົວ.ຊຸດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍການອອກແບບທີ່ມີຊີວິດຊີວາເພື່ອດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນຮ້ານ.ເມື່ອຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລ້ວ, noodles ramen ຈະຖືກແຈກຢາຍແລະສົ່ງໄປຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ.
ສະຫຼຸບ:
ຂະບວນການເຮັດnoodles ramenໃນໂຮງງານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການປະສານງານທີ່ດີແລະລະອຽດ.ທຸກໆຂັ້ນຕອນຈາກການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບກັບການຫຸ້ມຫໍ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.ໂດຍການເຂົ້າໃຈຂະບວນການຜະລິດທີ່ສັບສົນນີ້, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຊື່ນຊົມຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ຄວາມພະຍາຍາມແລະຝີມືທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ noodles ອັນເປັນທີ່ຮັກເຫຼົ່ານີ້.ສະນັ້ນໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານເພີດເພີນກັບໂຖປັດສະວະຂອງ ramen, ໃຊ້ເວລາຄາວຫນຶ່ງເພື່ອເຂົ້າໃຈຂະບວນການທີ່ສັບສົນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນການເອົາມັນໄປຫາໂຕະຂອງທ່ານ.
ເວລາປະກາດ: 28-11-2023